Paco Aceras

Hijo y nieto de agricultor, Paco comienza a trabajar en el campo cuando aún no existían los tractores en la comarca. Cuando su padre fallece en un accidente de tractor, él toma las riendas del campo y decide comenzar a cultivar en agricultura ecológica.

Después de más de veinte años cuidando el suelo utilizando técnicas y herramientas de distintas corrientes de la agricultura ecológica (regenerativa, biodinámica, francesa con la utilización de ortigas, consuelda cola de caballo etc.) y de elaborar su propio compost y parte de los insumos (biofertilizantes, purines.), Paco piensa que por fin ahora está llegando a un suelo realmente vivo.