Guadalhorce Ecológico
Localidad: Comarca del Valle del Guadalhorce, Málaga
Productos: Limones y naranjas en gran cantidad, ciruelas, albaricoques, tomates, pimientos, calabacines, calabazas, fresas, frambuesas y diferentes variedades de frutas y hortalizas de huerta
Un proyecto agrícola que emplea al doble de mujeres que de hombres es poco frecuente, y el hecho de que la mitad de ellas ocupen puestos de responsabilidad hace que Guadalhorce sea doblemente especial. El proyecto está dirigido por Tere, asociada desde hace tiempo a la cooperativa, y Reyes, que ha asumido el cargo de gerente.
El Valle del Guadalhorce tiene un alto valor ecológico como corredor verde y es conocido por su diversidad de especies. Además, es uno de los lugares de Andalucía con mayor crecimiento de la agricultura ecológica. Guadalhorce Ecológico desempeña un papel importante en este crecimiento, trabajando como catalizador del cambio hacia un nuevo tipo de gestión de la tierra.
Además de mejorar la gestión de la tierra en el Valle del Guadalhorce, la cooperativa intenta trabajar dentro de una economía circular. Llevan a cabo proyectos de colaboración con un banco de alimentos local y la Asociación Algarbía en Transición, y participan en la moneda comunitaria Algarbe. Generan cero residuos mediante el uso de una planta de compostaje y promueven activamente nuevas relaciones de apoyo mutuo entre otras organizaciones locales de mentalidad similar.
A través de mejoras graduales en el funcionamiento de la cooperativa, y con el apoyo de los miembros actuales y el personal, el objetivo de Tere y Reyes es atraer tanto a nuevos productores como a más clientes, aportando estabilidad y fiabilidad al suministro anual de productos y diversidad a la gama de ingresos que genera Guadalhorce. El cambio es gradual, con mejoras para el año que viene, como la compra de una máquina para envasar sus propios productos de marca y un nuevo calibrador para medir el tamaño y el peso de los productos.
“La filosofía de nuestra cooperativa se basa en la búsqueda del equilibrio medioambiental, aprovechando respetuosamente lo que nos da la naturaleza. Apostamos por las vías cortas de comercialización, el valor de la vida en el campo y el fomento de las relaciones directas entre la producción de alimentos y su consumo.
“Estamos convencidos de que son posibles nuevas formas de producción de alimentos, basadas en principios de agroecología y en un modelo de distribución que nos permita estar más cerca del consumidor final, reconstruyendo los vínculos que tradicionalmente existían entre productores y consumidores.”
