Objetivos
Apoyar a pequeños productores ecologicos de Europa, posibilitando un nuevo canal de confianza en el que puedan vender su producción a un precio justo.
 
Proporcionar productos ecologicos de gran calidad, a precios asequibles a consumidores de distintos lugares de Europa, realizando acuerdos con distintos proyectos de venta minorista (proyectos de cestas, cooperativas de consumo, tiendas ecologicas…) y proporcionandoles productos de muy alta calidad a precio competitivo.
Incrementar la transparencia y la solidaridad en los sistemas alimentarios, compartiendo con nuestros socios productores y consumidores gran cantidad de información relevante (de dónde proviene cada alimento, cuanto cuesta, la historia que hay detrás de cada proyecto productivo…) y mediante la organización de visitas a las fincas, a las tiendas, etc..para afianzar la relación de confianza entre los productores y los consumidores.

 

Cómo funciona
Cooperativa Tierra y Libertad cuenta con productores en distintos lugares del estado español que generalmente agrupan y envían sus productos desde Málaga, en el sur de España. Contamos también con varios socios de la cooperativa con un extenso conocimiento y experiencia sobre la agricultura de pequeña escala, sus modos y sus costumbres. Ellos son los responsables de la búsqueda de nuevos socios productores para la cooperativa. Los criterios que se siguen son:

  • pequeña o mediana escala
  • manejo por parte de la familia, o de la cooperativa
  • compromiso y dedicación a la agricultura y ganaderia ecológica
  • alta calidad
  • precios razonables
  • total transparencia
Cada semana se publica on line la disponibilidad de productos y los socios compradores hacen sus pedidos. Hay una completa transparencia: los clientes ven de donde proviene cada producto (lugar, agricultor, finca…), ven quien es responsable de su elaboración, la historia de su produccion y el precio que cada productora recibe por su trabajo.
 
Los productores se encargan entonces de llevar su producto pedido a la central de distribucion y alli se organizan y preparan los pedidos definitivos, para ser enviados al dia siguiente a los socios clientes. El proceso completo tarda una semana entre que el pedido se hace hasta que llega a su destino.

 

Para quien está pensada esta cooperativa
Debido a los costes de transporte y el interés de mantener el producto a precio tan razonable como sea posible, cooperativa Tierra y Libertad trabaja con proyectos minoristas de mediano tamaño que pueden hacer pedidos del suficiente volumen para que la logistica funcione a precios asequibles. Los valores que hay detrás de los proyectos con los que trabajamos son muy importantes, y al trabajar con pequeños agricultores el numero de proyectos de venta minorista con el que podemos relacionarnos es limitado logicamente.
Todos los actores han de ser miembros de la cooperativa: productores, distribuidores y compradores. La categoría de miembro de la cooperativa otorga derecho de voto en la asamblea general y tambien una parte del beneficio, en su caso. Un minimo de una acción (100 €) debe ser adquirida por cada proyecto para formar parte de la cooperativa. Cada proyecto poseedor de al menos una acción tiene un voto en la asamblea. Los beneficios anuales, en su caso, serán repartidos de acuerdo al numero de acciones con que cada socio cuente.