Mijn band met het platteland is ontstaan in mijn jeugd. Mijn ouders werkten in de landbouw en hadden daarnaast een kudde schapen en geiten.

Ik hou van het contact met de aarde, het is iets wat ik nodig heb en wat mij welzijn brengt. Omdat mijn ouders veehouders waren, heb ik altijd in een omgeving van biologische landbouw geleefd. De mest van de dieren gebruikten we om de bodem te voeden, en we hebben nooit chemische producten gebruikt, omdat we merkten hoe schadelijk die waren voor de dieren.

Ik beschouw mezelf als een gelukkig mens, want ik voel me vrij en heb het idee dat ik mijn steentje bijdraag. Mijn land is een oase van leven, waar je ook kijkt. Het zit vol met leven, zowel flora als fauna.

De basis van biologische landbouw is het respecteren en verzorgen van de aarde. Op gezonde grond is het werk al grotendeels gedaan, en wordt het beheer eenvoudig.

Er is een mythe dat biologische landbouw minder oplevert, maar dat is niet waar. Ik geloof juist het tegenovergestelde. Grote bedrijven willen ons afhankelijk van hen maken, ze willen geen vrije mensen. Dit speelt zich af op alle gebieden.

Het maakt me blij wanneer mensen mijn producten proeven en zeggen hoe lekker ze zijn en hoeveel verschil ze merken in vergelijking met andere producten. Dat geeft me het gevoel dat ik op de goede weg ben, met het streven om gezonde en kwalitatief hoogwaardige producten te leveren.