Droge producten en drank

Onze locatie biedt het perfecte klimaat voor de productie van olijven, noten, zaden en peulvruchten. Tierra y Libertad werkt samen met een aantal kleinschalige biologische boeren die deze producten zelf telen, oogsten en verwerken, van in het nationaal park van de ‘Sierra de Aracena’ geproduceerde honing tot de olijfgaarden van Córdoba.

We bieden olijfolie, zongedroogde tomaten, artisjokken en honing van uitzonderlijke kwaliteit en smaak aan.

Biologische graan- en groenteproducent Victorio Domínguez Muñoz

Victorio Domínguez Muñoz

Granen, peulvruchten en groenten
In 2014 richtte een groep kleine boeren uit Montalbán de coöperatie Monteblanco op, met als doel biologische groenten en fruit te produceren tegen een eerlijke prijs.
Biologische olijfolieproducent Rafael Garcia die olijven oogst

Begoña B. Cosín en Rafael García

Olijfolie en olijven
In 2010 namen mijn broer en ik het roer over en begonnen we de boerderij van mijn vader op ecologische lijnen te runnen, met een focus op rechtstreekse verkoop aan consumenten.
Biologische groenten- en fruitproducenten Guadalhorce Ecológico

Guadalhorce Ecológico

Geconserveerde groenten en fruit
Onze coöperatie richt zich op korte marketingroutes, de waarde van het leven in het veld en het bevorderen van directe relaties tussen voedselproductie en consumptie.
Biologische pistacheproducent Gumersindo Sánchez

Gumersindo Sánchez

Pistache
Onze pistachenoten worden geroosterd en verpakt zonder toevoeging van zout, waardoor de uitzonderlijke smaak van biologische teelt.
Biologische honingproducent Sol y Tierra werkt met bijenkorven

Chema en Teresa

Honing
Wij zijn een kleine ambachtelijke honingproducent in het prachtige en ongerepte natuurpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Antonio Carlos Calvo van imkerij VerdeMiel, staand achter een tafel met honingpotten

Antonio Carlos Calvo

Honing, pollen en producten van de bijenkorf
Bijenteelt is voor ons een perfecte combinatie van vaardigheden tussen ambachtsman, bioloog, botanicus, entomoloog en boer.
Leverancier van biologisch gedroogd fruit, noten en peulvruchten Leonor Sanchez

Leonor Sanchez en Carlos Aragon

Gedroogde vruchten, noten, peulvruchten en granen
We werken samen met kleine boeren uit heel Spanje en voor zover mogelijk zijn onze producten niet alleen biologisch, maar ook gecertificeerd als “fair trade”.
Biologische wijnproducenten Pedro Cano en José Antonio Acosta

Pedro Cano en José Acosta

Wijn
Wij zijn José en Pedro; wij zijn een oenoloog en architect, boeren en wijnmakers. We werken met biologische en duurzame wijnbouw en zijn biologisch gecertificeerd.
Nuria, Cheo en Omar van biologische producent La Puput

Omar Alonso

Granen en olijven
La Puput is een vooruitstrevend familiebedrijf dat aan regeneratieve landbouw doet en een zo groot mogelijke biodiversiteit nastreeft. Dit proberen ze te bereiken door de natuur zoveel mogelijk na te bootsen.
Edna Herrera en Guillermo Alzaga van Naturalmente Bio

Edna Herrera en Guillermo Alzaga

Verduurzaamde groenten, peulvruchten en fruit
Naturalmente Bio is een kleinschalig verwerkend bedrijf dat rechtstreeks samenwerkt met vooruitstrevende boeren om hun producten te verwerken en te verpakken tot conserven, ze op de markt te brengen en te verkopen.
Biologische landbouwer Miquel Angel van Naturselva staande tussen rijen hazelnootbomen

Miquel Angel

Hazelnoten, walnoten en olijven
Naturselva is een familiebedrijf dat sinds 2007 biologisch gecertificeerd is. De meeste gronden liggen in La Selva del Camp, maar er wordt ook geteeld in Alcover en Montbrió del Camp, in de Camp de Tarragona.
De vier arbeiders van pasta producent Spiga Negra in hun fabriek

Arrate en Igor Corres

Pasta
Wij zijn Arrate en Igor, broer en zus, die de droom deelden “om de granen die de aarde ons geeft om te zetten in biologisch kwaliteitsvoedsel.”
Biologische olijvenproducent Livia Romance, oogst groene olijven van een boom

Livia Romance

Aloreña olijven
BioRomancel wordt geleid door Livia Romance, die stukken land pacht voor de olijventeelt en tijdens het oogstseizoen samenwerkt met familieleden en incidentele arbeiders.