Droge producten en drank

Onze locatie biedt het perfecte klimaat voor de productie van olijven, noten, zaden en peulvruchten. Tierra y Libertad werkt samen met een aantal kleinschalige biologische boeren die deze producten zelf telen, oogsten en verwerken, van in het nationaal park van de ‘Sierra de Aracena’ geproduceerde honing tot de olijfgaarden van Córdoba.

We bieden olijfolie, zongedroogde tomaten, artisjokken en honing van uitzonderlijke kwaliteit en smaak aan.

Biologische olijfproducenten Begoña Cosín en Rafael García

Begoña B. Cosín en Rafael García

Olijfolie en olijven

In 2010 namen mijn broer en ik het roer over en begonnen we de boerderij van mijn vader op ecologische lijnen te runnen, met een focus op rechtstreekse verkoop aan consumenten.

Gumersindo Sánchez

Pistache

Onze pistachenoten worden geroosterd en verpakt zonder toevoeging van zout, waardoor de uitzonderlijke smaak van biologische teelt.

Livia Romanceac

Manzanilla Aloreña olijven, gedroogde Zorzaleña Negra olijven, zuurkool

BioRomancel wordt geleid door Livia Romanceac, die stukken land pacht voor de olijventeelt en tijdens het oogstseizoen samenwerkt met familieleden en incidentele arbeiders.

Pedro Cano en José Acosta

Wijn

Wij zijn José en Pedro; wij zijn een oenoloog en architect, boeren en wijnmakers. We werken met biologische en duurzame wijnbouw en zijn biologisch gecertificeerd.

Antonio Carlos Calvo

Honing, pollen en producten van de bijenkorf

Bijenteelt is voor ons een perfecte combinatie van vaardigheden tussen ambachtsman, bioloog, botanicus, entomoloog en boer.

Een arbeider in het pakhuis van Guadalhorce pakt een kist kaki's in

Guadalhorce Ecológico

Geconserveerde groenten en fruit

Onze coöperatie richt zich op korte marketingroutes, de waarde van het leven in het veld en het bevorderen van directe relaties tussen voedselproductie en consumptie.

Leverancier van biologisch gedroogd fruit, noten en peulvruchten Leonor Sanchez

Leonor Sanchez en Carlos Aragon

Gedroogde vruchten, noten, peulvruchten en granen

We werken samen met kleine boeren uit heel Spanje en voor zover mogelijk zijn onze producten niet alleen biologisch, maar ook gecertificeerd als “fair trade”.

Nuria, Cheo en Omar van biologische producent La Puput

Omar Alonso

Granen en olijven

La Puput is een vooruitstrevend familiebedrijf dat aan regeneratieve landbouw doet en een zo groot mogelijke biodiversiteit nastreeft. Dit proberen ze te bereiken door de natuur zoveel mogelijk na te bootsen.

Edna Herrera en Guillermo Alzaga

Verduurzaamde groenten, peulvruchten en fruit

Naturalmente Bio is een kleinschalig verwerkend bedrijf dat rechtstreeks samenwerkt met vooruitstrevende boeren om hun producten te verwerken en te verpakken tot conserven, ze op de markt te brengen en te verkopen.

Miquel Angel

Hazelnoten, walnoten en olijven

Naturselva is een familiebedrijf dat sinds 2007 biologisch gecertificeerd is. De meeste gronden liggen in La Selva del Camp, maar er wordt ook geteeld in Alcover en Montbrió del Camp, in de Camp de Tarragona.

Arrate en Igor Corres

Pasta

Wij zijn Arrate en Igor, broer en zus, die de droom deelden “om de granen die de aarde ons geeft om te zetten in biologisch kwaliteitsvoedsel.”

Carlo Sacchiero, María Ocaña en hun gezin

Huerta la Perucha

Rozijnen, avocado’s, citroenen, carobe

Huerta la Perucha is het familieproject van María en Carlo; het is een plek waar zij druiven, ander subtropisch fruit en gewassen voor eigen gebruik verbouwen.

Chema en Teresa

Honing

Wij zijn een kleine ambachtelijke honingproducent in het prachtige en ongerepte natuurpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Victorio Domínguez Muñoz

Granen, peulvruchten en groenten

In 2014 richtte een groep kleine boeren uit Montalbán de coöperatie Monteblanco op, met als doel biologische groenten en fruit te produceren tegen een eerlijke prijs.