Francisco is een jonge boer die de boerderij van zijn grootvader verder bewerkt. Tijdens de pandemie besloot hij zijn studie Economie te verlaten en zich volledig te richten op de teelt van zijn land. Daarnaast biedt hij rondleidingen aan en probeert hij meer bekendheid te geven aan zijn werk en de vruchtbare omgeving.

Zijn grootvader begon met de ecologische teelt van citroenen en later avocado’s. Paco handhaaft deze tradities van respect voor de natuur, waarbij hij mest en natuurlijke producten gebruikt, terwijl hij nieuwe exotische en tropische vruchten probeert te telen en direct aan de consument verkoopt.