Francisco est un jeune agriculteur qui travaille dans la ferme familiale dirigée par son grand-père. Pendant la pandémie, il a décidé d’abandonner ses études d’économie et de se consacrer à la culture de sa terre. Il organise également des visites guidées et s’efforce de faire connaître son travail et la richesse de son environnement.

Son grand-père a commencé par cultiver des citrons de manière biologique, puis des avocats. Paco continue à maintenir ces coutumes de respect de la nature et d’utilisation de fumier et de produits naturels, en essayant de nouveaux fruits exotiques et tropicaux et en essayant de vendre directement au consommateur.