Álvaro Bazán
Localisation : Lagos, Velez-Málaga
Produits : Concombre, courgette, aubergine, poivre, curcuma, avocat
Le projet familial d’Álvaro Bazán est situé près de Vélez-Málaga, dans un quartier où se trouve la plus grande concentration de serres de la province de Málaga. Ils produisent une grande variété de légumes et quelques fruits.
Après avoir travaillé sur plusieurs projets utilisant les principes de l’agriculture conventionnelle, comme la monoculture de choux-fleurs pour les semences, la famille Bazán s’est lassée de l’utilisation de pesticides, d’herbicides et d’autres poisons, et a décidé en 2014 de faire passer leur ferme à la production biologique.
Il s’agit aujourd’hui d’un projet engagé en faveur de la régénération et de la diversité, améliorant la fertilité de leur sol et le nombre d’insectes sur leur terre, et récupérant toute l’eau de pluie captée sur le toit de leur serre, pour l’utiliser en irrigation.
