Produits secs et boissons

Notre emplacement géographique offre un climat parfait pour la production d’olives, de noix, de graines et de légumes et Tierra y Libertad travaille avec des agriculteurs biologiques de petites tailles qui cultivent, récoltent et transforment ces produits eux-mêmes.

Du miel produit dans le parc national de “Sierra de Aracena” aux olives de Cordoue, nous offrons de l’huile d’olive, des tomates séchées au soleil, des artichauts et du miel à la qualité et au goût exceptionnels.

Les producteurs d'olives biologiques Begoña Cosín et Rafael García

Begoña B. Cosín et Rafael García

Huile d’olive et olives de table
En 2010, mon frère et moi avons pris la relève et avons commencé à exploiter la ferme de mon père selon des principes écologiques, en mettant l’accent sur la vente directe aux consommateurs.
Producteur de pistaches biologiques Gumersindo Sánchez

Gumersindo Sánchez

Pistaches et amandes
Nos pistaches sont torréfiées et conditionnées sans ajouter de sel, profitant au maximum de la saveur exceptionnelle issue de la cultivation biologique.
Livia Romanceac, producteur d'olives biologiques, récoltant des olives vertes sur un arbre

Livia Romanceac

Olives et choucroute
Livia Romanceac loue des parcelles de terre pour la production d’olives et travaille avec des membres de sa famille et des travailleurs occasionnels pendant la saison de récolte.
Producteurs de vin biologique Pedro Cano et José Antonio Acosta

Pedro Cano et José Acosta

Vin
Nous sommes José et Pedro : nous sommes œnologues et architectes, agriculteurs et viticulteurs. Nous faisons de la viticulture biologique et soutenable et nous sommes certifiés bio.
Antonio Carlos Calvo des apiculteurs VerdeMiel debout derrière une table de pots de miel

Antonio Carlos Calvo

Miel, pollen et produits dérivés de la ruche
Pour nous, l’apiculture est une combinaison parfaite entre artisan, biologiste, botaniste, entomologiste et paysan.
Fournisseur de fruits secs, noix et légumineuses biologiques Leonor Sanchez

Leonor Sanchez et Carlos Aragon

Grossiste en fruits secs, noix, légumineuses et céréales
Nous travaillons avec de petits agriculteurs de toute l’Espagne et, dans la mesure du possible, nos produits ne sont pas seulement biologiques, mais également certifiés commerce équitable.
Nuria, Cheo et Omar du producteur biologique La Puput

Omar Alonso

Céréales et olives
Nous sommes une entreprise familiale progressiste qui pratique une agriculture régénératrice. Nous nous efforçons d’obtenir la plus grande biodiversité possible sur nos terres, en imitant la nature le plus fidèlement possible.
Miquel Angel, agriculteur biologique de Naturselva, entre des rangées de noisetiers

Miquel Angel

Noisettes, noix et olives
Miquel Angel dirige une entreprise familiale qui est certifiée biologique depuis 2007. Ses terres sont principalement situées à La Selva del Camp, mais elle cultive également des produits à Alcover et Montbrió del Camp, dans le Camp de Tarragone.
Les quatre ouvriers du producteur de pâtes Spiga Negra dans leur usine

Arrate et Igor Corres

Pâtes
Nous sommes Arrate et Igor, un frère et une sœur qui partagent le rêve de pouvoir transformer les grains que la terre fournit en aliments biologiques.
Carlo Sacchiero, María Ocaña et leur famille

Carlo Sacchiero et María Ocaña

Raisins secs, caroube
Le projet familial de María et Carlo est un lieu où ils cultivent des raisins, d’autres fruits subtropicaux et des cultures pour leur propre consommation.
Fournisseur de lait végétal, conserves, houmous et jus biologiques Mercedes Archilla

Mercedes Archilla

Laits végétaux, conserves, houmous, jus
Mercedes a réuni un groupe de personnes engagées sur le plan social et environnemental afin de développer une série de projets alimentaires collaboratifs, dont les produits sont principalement distribués dans de petits magasins locaux de la région de Grenade, dans toute l’Andalousie et dans certaines régions d’Espagne.
José Daniel Carbonell, agriculteur biologique, assis dans son entrepôt, derrière lui une haute colline de riz récolté

Jose Daniel Carbonell

Riz
Dirigé par José Daniel et son frère, le projet Carbonell est situé au sud de Séville, dans la région du parc national de Doñana, où la culture du riz est traditionnellement essentielle à la subsistance de la population locale.
Manuel González, producteur d'olives, s'occupe d'un olivier

Manuel González

Olives et noix
Le projet a débuté il y a longtemps, lorsque Viki et Manolo (les parents de Manuel) ont pensé qu’il serait plus sain, plus rentable et plus éducatif de cultiver leur propre nourriture.
Salvador Millán, producteur biologique, récoltant des fruits d'un arbre

Salvador Millán

Olives
Mon rapport à la campagne est vivant depuis que je suis petite, mes parents travaillaient tous les deux dans les champs. J’aime le contact avec la terre, c’est quelque chose dont j’ai besoin et cela m’apporte du bien-être.
Le producteur biologique Paqui Fernández taille un olivier

Paqui Fernández

Olives
Ma vie a toujours été liée à l’agriculture, mes parents ont été agriculteurs comme leurs parents. L’agriculture est dans nos gènes.