Produits secs et boissons

Notre emplacement géographique offre un climat parfait pour la production d’olives, de noix, de graines et de légumes et Tierra y Libertad travaille avec des agriculteurs biologiques de petites tailles qui cultivent, récoltent et transforment ces produits eux-mêmes.

Du miel produit dans le parc national de “Sierra de Aracena” aux olives de Cordoue, nous offrons de l’huile d’olive, des tomates séchées au soleil, des artichauts et du miel à la qualité et au goût exceptionnels.

Les producteurs d'olives biologiques Begoña Cosín et Rafael García

Begoña B. Cosín et Rafael García

Huile d’olive et olives de table
En 2010, mon frère et moi avons pris la relève et avons commencé à exploiter la ferme de mon père selon des principes écologiques, en mettant l’accent sur la vente directe aux consommateurs.
Producteur de pistaches biologiques Gumersindo Sánchez

Gumersindo Sánchez

Pistaches
Nos pistaches sont torréfiées et conditionnées sans ajouter de sel, profitant au maximum de la saveur exceptionnelle issue de la cultivation biologique.
Livia Romanceac, producteur d'olives biologiques, récoltant des olives vertes sur un arbre

Livia Romanceac

Olives Manzanilla Aloreña, olives séchées Zorzaleña Negra, choucroute
BioRomancel est dirigée par Livia Romanceac qui loue des terrains pour la production d’olives et travaille avec des membres de sa famille et des travailleurs occasionnels pendant la saison de la récolte.
Producteurs de vin biologique Pedro Cano et José Antonio Acosta

Pedro Cano et José Acosta

Vin
Nous sommes José et Pedro : nous sommes œnologues et architectes, agriculteurs et viticulteurs. Nous faisons de la viticulture biologique et soutenable et nous sommes certifiés bio.
Antonio Carlos Calvo des apiculteurs VerdeMiel debout derrière une table de pots de miel

Antonio Carlos Calvo

Miel, pollen et produits dérivés de la ruche
Pour nous, l’apiculture est une combinaison parfaite entre artisan, biologiste, botaniste, entomologiste et paysan.
Un ouvrier dans l'entrepôt de Guadalhorce qui emballe une caisse de kaki

Guadalhorce Ecológico

Fruits et légumes en conserve
Notre coopérative privilégie les circuits courts de commercialisation, la valeur de la vie au champ et la mise en relation directe entre la production alimentaire et sa consommation.
Fournisseur de fruits secs, noix et légumineuses biologiques Leonor Sanchez

Leonor Sanchez et Carlos Aragon

Grossiste en fruits secs, noix, légumineuses et céréales
Nous travaillons avec de petits agriculteurs de toute l’Espagne et, dans la mesure du possible, nos produits ne sont pas seulement biologiques, mais également certifiés commerce équitable.
Nuria, Cheo et Omar du producteur biologique La Puput

Omar Alonso

Céréales et olives
La Puput est une entreprise familiale progressiste qui pratique l’agriculture régénérative. Ils s’efforcent d’obtenir la plus grande biodiversité possible sur leurs terres, et visent à y parvenir en imitant la nature le plus fidèlement possible.
Edna Herrera et Guillermo Alzaga de Naturalmente Bio

Edna Herrera et Guillermo Alzaga

Conserves de légumes, de légumes secs et de fruits
Naturalmente Bio est une petite entreprise qui travaille directement avec des agriculteurs progressistes. Elle leur fournit un service de conservation et d’emballage de leurs produits frais dans des bocaux en verre, puis les commercialise et les vend.
Miquel Angel, agriculteur biologique de Naturselva, entre des rangées de noisetiers

Miquel Angel

Noisettes, noix et olives
Naturselva est une entreprise familiale qui est certifiée biologique depuis 2007. Ses terres sont principalement situées à La Selva del Camp, mais elle cultive également des produits à Alcover et Montbrió del Camp, dans le Camp de Tarragone.
Les quatre ouvriers du producteur de pâtes Spiga Negra dans leur usine

Arrate et Igor Corres

Pâtes
Nous sommes Arrate et Igor, un frère et une sœur qui partagent le rêve de pouvoir transformer les grains que la terre fournit en aliments biologiques.
Carlo Sacchiero, María Ocaña et leur famille

Huerta la Perucha

Raisins secs, avocats, citrons, caroube
Huerta la Perucha est le projet familial de María et Carlo; c’est un lieu où ils cultivent du raisin, d’autres fruits subtropicaux et des cultures pour leur propre consommation.
Le producteur de miel biologique Sol y Tierra travaille avec des ruches

Chema et Teresa

Miel
Nous sommes des petits producteurs de miel artisanal installés dans le beau parc naturel vierge de Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Producteur de céréales et de légumes biologiques Victorio Domínguez Muñoz

Victorio Domínguez Muñoz

Céréales, légumineuses et légumes
En 2014, un groupe de petits agriculteurs de Montalbán a formé la coopérative de Monteblanco, dans le but de produire des fruits et légumes biologiques à un prix équitable.
Fournisseur de lait végétal, conserves, houmous et jus biologiques Mercedes Archilla

Mercedes Archilla

Laits végétaux, conserves, houmous, jus
La Retornable rassemble un groupe de personnes engagées socialement et écologiquement pour développer une variété de projets alimentaires collaboratifs, dont les produits sont principalement distribués aux petits magasins locaux dans la région de Grenade, dans toute l’Andalousie et dans certaines régions plus vastes de l’Espagne.