Ángeles Santos de Pedro
Locatie: Fariza, Castile-León
Producten: Kaas
Wij zijn een kleine familiebedrijf, beheren onze kudde schapen op een traditionele manier en produceren biologische kaas met de oorsprongsbenaming ‘Zamorano’.
We houden van wat we doen en delen graag met anderen hoe we op het land werken en onze kudde beheren. Voor ons is dit werk een belangrijk aspect van het behoud van ons milieu en het in stand houden van het eeuwenoude agro-ecosysteem van het Fariza-gebied.
