Álvaro Bazán
Invernaderos Lagos
Localidad: Lagos, Velez-Málaga
Productos: Pepino, calabacín, berenjena, pimiento, cúrcuma, aguacate
La finca es un proyecto familiar ubicado en la pedanía de Lagos, lugar de mayor concentración de invernaderos de la provincia de Málaga.
Después de transitar por varios proyectos de agricultura en convencional, como el monocultivo de coliflor para semillas y cansado del uso de pesticidas, herbicidas y otros venenos, en 2014 deciden cambiar la finca a la producción ecológica. En la actualidad es un proyecto que apuesta por la diversidad, fomentar la riqueza en el suelo y la cantidad de insectos, produce una gran variedad de hortalizas y algunas frutas y recoge toda el agua de lluvia de la cubierta de los invernaderos y la utiliza para regar.
