José González, de Tropicultura de Motril, habla de los precios de la fruta ahora en comparación con los años 80, cuando su abuelo era agricultor.
Transcripción
El precio de la fruta aquí en esta región, principalmente dedicada a la chirimoya y el níspero, se ha mantenido igual desde la década de 1980. Sin embargo, el sistema ha cambiado. En la década de 1980 había muchos pequeños almacenes que subastaban la fruta a muchos compradores. Así que, en esa década, el agricultor recibía un precio más alto que hoy. Ahora solo quedan unos pocos compradores, unos pocos distribuidores, y estos tienen mucho más poder sobre los productores. Fijan el precio final a sus clientes, calculan sus costos, se quedan con un amplio margen, y para el agricultor lo que queda es un precio que solo le permite sobrevivir, lo justo para no dejar de producir, para que los distribuidores obtengan el beneficio que esperan. ¿Entonces tu abuelo recibía el mismo precio que tú por su fruta? Los precios eran exactamente los mismos que hoy, 30 años después. ¡Increíble! Y los costos no son los mismos.
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