Antonio Carlos Calvo

VerdeMiel

Localidad: Priego de Córdoba (Parque Natural Sierras Subbéticas) y Berrocal (Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche)
Productos: Miel, polen y derivados de la colmena
Antonio Carlos Calvo, de la empresa apícola VerdeMiel, detrás de una mesa de tarros de miel
VerdeMiel nace de la necesidad de revalorizar un oficio tradicional que permite dignificar la apicultura local. Colaboramos en la protección de la abeja produciendo mieles silvestres de alta calidad, apostamos por el conocimiento y ofrecemos la cultura de la miel a los andaluces. Hemos estado trabajando en la apicultura desde los años 90, siempre hemos contado con la sabiduría y la experiencia de nuestra familia (agricultores de tres generaciones). Creemos que la apicultura es una combinación perfecta entre artesano, biólogo, botánico, entomólogo y campesino.

Nuestra miel no está sometida a tratamientos de calor o filtración, durante el proceso de extracción y acondicionamiento, lo que permite mantener toda la riqueza, sabor y el valor agregado de las partículas que pueden acompañar a la miel (polen y propóleos).

Todas nuestras colmenas están en áreas completamente naturales y libres de contaminación, en la mayoría de los casos estos espacios están protegidos y albergan una gran biodiversidad. Las abejas no son alimentadas con azúcar, el tratamiento que reciben las colmenas se realiza con sustancias presentes en la naturaleza.