Tierra y Libertad draait altijd om relaties. De relatie tussen de boer en zijn bedrijf en de lokale gemeenschap, en de relatie tussen de boer en de afnemers van zijn producten, is voor ons van het grootste belang. Het opbouwen van deze relaties is iets waar we ons op richten. Een van de beste manieren om deze relaties op te bouwen en te versterken, is door onze partners te ontvangen die wekelijks producten van Tierra y Libertad afnemen. Het is altijd een plezier om deze bezoekers te verwelkomen en hen rond te leiden op verschillende boerderijen. Het programma hangt af van de tijd van het jaar, de beschikbare tijd van de bezoekers en de specifieke producten die ze gewoonlijk bij ons kopen.
Onlangs ontvingen we Christopher en Nicolas van Le Recolte, een project in Parijs met vier winkels die verse producten verkopen die rechtstreeks afkomstig zijn van boeren in Frankrijk en daarbuiten. Dit project sluit nauw aan bij de waarden van Tierra y Libertad, en onze boeren waren erg blij hen te mogen verwelkomen en hun boerderijen te mogen bezoeken. We hadden drie dagen samen en konden verschillende boerderijen in de omgeving van Málaga en Córdoba bezoeken.
Christopher en Nicolas waren erg nieuwsgierig en enthousiast om de boeren te ontmoeten en te zien hoe ze hun gewassen verbouwden. Ze proefden voor het eerst een suikerappel op de boerderij van José in Jete (Tropicultura) en heerlijke, rijpe avocado’s die op de grond lagen bij Carlos Marquez in Sayalonga. De volgende dag waren we in Córdoba, een totaal andere omgeving dan de subtropische kust. Juan van Biovalle bracht de ochtend met ons door op zijn prachtige boerderij aan de rivier de Guadalquivir, waar al sinds de Moorse tijd sinaasappels worden verbouwd. Rondlopen in de sinaasappelboomgaard, sinaasappels en mandarijnen plukken en opeten was een bijzondere ervaring voor de jongens en gaf hen een idee van de overvloed die Juan en zijn broer de afgelopen tien jaar op deze boerderij hebben gecreëerd.
Na de lunch in Córdoba en een bezoek aan de oude stad brachten we de middag door met Rafa van Olivovivo in zijn olijfgaard, die uitzicht biedt op Córdoba en de Grote Moskee. We leerden over het verbouwen van olijven en zagen duidelijk het grote verschil tussen een industriële olijfplantage, die naast Rafa’s huis was aangelegd door een grote Spaanse supermarktketen, en zijn kleinschalige boerderij die hij samen met zijn vrouw en broer runt.
De volgende dag brachten we door in de vallei van Guadalhorce met Manolo van Cooperativa Guadalhorce Ecologica. We begonnen bij een van mijn favoriete boeren van Tierra y Libertad, Paco Bedoya, ons oudste lid. Zijn citroenboomgaard is een lust voor het oog en hij heeft altijd wel een verhaal te vertellen. Daarna gingen we naar Manolo’s eigen boerderij, waar hij vijgen en granaatappels verbouwt, en tot slot naar de papajakas van Manolo Serra, een soort tropische oase. Het betreden van de kas is een surrealistische ervaring – droog en koel buiten, warm en vochtig binnen, met weelderige groene planten en overal papaja’s.
Het waren dus drie drukke dagen, maar voor iedereen erg leuk. Hopelijk kunnen Nicolas en Christopher nu aan hun collega’s en klanten vertellen wie de boeren van Tierra y Libertad zijn en hoe ze hun fruit verbouwen. Dit voegt een menselijk aspect toe – de persoonlijke band – aan de verkoop van onze producten, wat voor ons cruciaal is, en ook voor Nicolas, Christopher en het team van Le Recolte. Bedankt voor jullie bezoek, jongens, hopelijk tot snel – de volgende keer in Parijs met een aantal van onze boeren!
Meer over dit onderwerp
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief
We plaatsen regelmatig verhalen over het werk van onze leden en de geschiedenis van de landbouw in Spanje. Wil je meer van die verhalen horen? Meld je dan aan voor onze e-mailnieuwsbrief.
Lees voor verzending eerst ons privacybeleid door.
Relaties opbouwen
De boerderij van Paco Bedoya
Avocado’s oogsten bij Jose’s
Pedro Castellar de la Frontera
De amforen van Tierra Savia
