Francisco González Martinez
Locatie: Álora (Valle del Guadalhorce), Málaga
Producten: Grapefruit, pecannoot, walnoot en granaatappel
Francisco González Martínez beheert een landgoed in Álora, in de Guadalhorce-vallei bij Málaga. Zijn vroegere opleiding om het maximale uit de grond te halen, deed hem inzien dat dit slecht was voor zijn gezondheid en voor het landgoed, dat veel plagen en ziekten had die zeer resistent waren tegen chemicaliën. Zich hiervan bewust, begon hij in 2010 met biologische landbouw.
Hij zet ook in op een zeer gediversifieerde boerderij en ondanks dat het grootste deel van zijn boerderij beplant is met grapefruits, vinden we er ook verschillende soorten sinaasappels, pecannoten, veel aromatische planten en sierbomen.
Hij is er diep van overtuigd dat het model van kleine familieboerderijen in de Axiarquía de inertie van het systeem van grote plantages en monoculturen afremt.
