Wij zijn een klein gezin dat in 1994 besloot om zich te vestigen in La Fuente, een van de mooiste gebieden van Coín.

We kochten een verlaten landgoed en met veel inspanning, toewijding en enthousiasme hebben we het in de loop der jaren gerestaureerd en getransformeerd. Momenteel beschikken we over 15.000 m² grond, waar we voornamelijk avocado’s van de variëteiten Bacon, Fuerte en Hass verbouwen.

Daarnaast hebben we fruitbomen zoals sinaasappel-, mandarijn-, granaatappel- en mispelbomen voor eigen consumptie, evenals een kleine olijfboomgaard waar we de olie voor het gezin uit halen. We verzorgen het landgoed zelf, samen met onze twee kinderen, die vooral helpen bij het oogsten van de avocado’s.

Vanaf het begin was het voor ons duidelijk dat ons project ecologisch en milieuvriendelijk moest zijn. Daarom werken we op een duurzame manier en is ons landgoed sinds 2012 biologisch gecertificeerd.