Fruits et légumes

Tierra y Libertad est une coopérative de producteurs biologiques de petite et moyenne tailles. Il s’agit souvent d’entreprises familiales ancrées dans leur communauté locale. Nous fournissons des fruits et légumes de haute qualité, principalement des agrumes et autres produits adaptés au climat méditerrannéen, cultivés sans l’usage de techniques agricoles intensives.

Nos producteurs sont experts en agriculture traditionnelle, souvent forts d’une expérience de plusieurs générations, et spécialisés dans la gestion moderne de leur terre, la régénération du sol et la défense de variétés locales, traditionnelles, plus résistantes aux maladies.

César Salamanca

Oranges

En 2003, deux frères, César et Juan, ont décidé de transformer une petite exploitation familiale de troisième génération en production d’oranges biologiques, selon les principes de l’agroécologie.

Jesús Villena

Avocats, mangues et patates douces

Notre projet est axé sur un modèle agricole écologiquement et socialement durable, avec une attention particulière sur la fertilité des sols, l’augmentation de la biodiversité et le commerce équitable.

Carlos Márquez et Mónica Sánchez Ruiz

Avocats, mangues et nèfles

La vie de ma famille a toujours été intimement liée à la campagne : c’est notre passion et l’endroit où l’on se sent le plus chez soi.

Rosario Pastor

Prunes et nectarines

Ce projet est né d’un rêve, celui de savoir comment notre nourriture est cultivée, et à partir de là, nous avons commencé à apprendre l’agriculture régénératrice, qui est le modèle que nous suivons, dans lequel la santé du sol et le respect de la biodiversité sont les piliers fondamentaux.

Jose González

Chirimoya, avocats et mangues

Notre équipe est composée de Luis Miguel et Mario, ma femme et moi-même. Notre modèle est basé sur la construction de la confiance avec nos clients, en toute transparence sur notre façon de travailler.

Paco Bedoya

Citrons, mandarines et oranges

Paco Bedoya est l’un des membres les plus anciens de la coopérative Guadalhorce, travaillant avec eux depuis 2012.

Cristóbal Rueda

Abricots, prunes, grenades, kaki, coings, figues et figues brevas

Cristóbal a étudié l’agronomie à l’université et, après avoir terminé, est revenu pour commencer à travailler aux champs avec son père. Il est membre de l’association Guadalhorce Ecológico et de la coopérative Guadalhorce Ecológico, dont il est le vice-président.

Grenades sur l'arbre, prêtes à être récoltées

Manuel Jiménez Perez

Grenades, figues, olives, raisins et caroube

Le projet de Manolo a commencé dans la ferme familiale, où son père avait également travaillé. Dès son plus jeune âge, il s’est passionné pour les plantes, et cela le dérangeait que son père déracine les soi-disant « mauvaises herbes ».

Guadalhorce Ecológico

Fruits et légumes

Notre coopérative privilégie les circuits courts de commercialisation, la valeur de la vie au champ et la mise en relation directe entre la production alimentaire et sa consommation.

Producteur de fruits biologiques Galo Naila

Galo Naila et Marta Correas

Nectarine, pêches plates, pommes, poires, pêches, amandes, abricots et prunes

Je suis fermier depuis ma naissance. Mes parents ont toujours travaillé la terre avec courage et détermination et j’ai commencé avec mon père qui m’a appris tout ce que je sais.

Paqui Fernández

Fruits et légumes

Ma vie a toujours été liée à l’agriculture, mes parents ont été agriculteurs comme leurs parents. L’agriculture est dans nos gènes.

Francisco González Martinez

Pamplemousse et grenade

Francisco González Martinezdirige une ferme à Álora, dans la Valle del Guadalhorce près de Málaga.

Paco Aceras

Cerises

Fils et petit-fils d’agriculteurs, Paco Aceras a commencé à travailler avant que les tracteurs ne soient connus dans la région de Cáceres.

Álvaro Bazán

Légumes et fruits

Le projet familial d’Álvaro Bazán est situé près de Vélez-Málaga, dans un quartier où se trouve la plus grande concentration de serres de la province de Málaga. Ils produisent une grande variété de légumes et quelques fruits.

Rocio Bernal

Avocat

Le père de Rocio a toujours été un agriculteur écologique, donc pour elle, l’agriculture biologique n’a rien d’inhabituel… « c’est ce que nous avons toujours fait ».

Ana Belén Rodriguez

Mandarines et oranges, citrons, avocats

Belén a une petite production de mandarine et d’oranges, d’avocat et un peu de citron. Elle a également des oliviers sans irrigation et prévoit une nouvelle plantation de caroubiers, de grenadiers et de quelques agrumes.

Antonio Gámez

Citrons et oranges

Antonio Gámez est né dans sa ferme familiale et à ce jour, la ferme, héritée de son père, n’a jamais appliqué d’engrais synthétiques.

Enrique López

Avocats et mangues

Enrique López dirige une ferme avec environ 2000 avocats et manguiers, qui ont été plantés par étapes. Le dernier groupe de 1100 arbres a été établi en 2013.

Paco Moreno

Mandarine, pamplemousse, citrons, citron vert, avocats

Paco venait de l’industrie textile et lorsqu’elle a fait faillite à cause de la concurrence chinoise, il a décidé de se dévouer aux champs, qui sont certifié bio depuis 15 ans. Paco a appris ce métier à Álora et l’a mis en place dans sa ferme.

Pilar Vidales

Pitaya, fraise, kaki, herbes, champignons, légumes

Ce projet familial, et plus particulièrement la culture de Pitaya, a commencé il y a 5 ans lorsque leur terre a été infestée d’une grave maladie causée par les tomates. On leur a dit qu’il faudrait quelques années pour pouvoir les replanter.

Carlo Sacchiero, María Ocaña et leur famille

Carlo Sacchiero et María Ocaña

Avocats et citrons

Le projet familial de María et Carlo est un lieu où ils cultivent des raisins, d’autres fruits subtropicaux et des cultures pour leur propre consommation.

Francisco León Barceló

Oranges et mandarines

Francisco est un agriculteur de 26 ans avec une formation en informatique, qui a choisi de travailler dans l’agriculture à l’instar de son père Paco, qui a acheté en 2000 la ferme que son fils gère maintenant.

Rubén Ayala

Tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombres et papayes

Nous misons sur la lutte biologique contre les parasites, en introduisant et en favorisant les insectes utiles et en établissant un équilibre écologique au sein de la serre, sans utiliser aucun type d’insecticide.

Jagoba Yubero

Kiwi

Le projet est né en 2017 lorsque nous avons eu l’opportunité de commencer à cultiver une ferme en Cantabrie, et donc de revenir à la terre en suivant l’héritage de mes grands-parents.

Manuel González

Fruits

Le projet a débuté il y a longtemps, lorsque Viki et Manolo (les parents de Manuel) ont pensé qu’il serait plus sain, plus rentable et plus éducatif de cultiver leur propre nourriture.

Cristobal et Sebastián Hevilla

Fruits et légumes

L’un des principaux objectifs de notre projet est de promouvoir la connaissance de l’agriculture écologique dans la vallée du Guadalhorce, et notre philosophie est basée sur la production diversifiée d’aliments agroécologiques, de saison et de plein air toute l’année.

Salvador Millán

Fruits

Mon rapport à la campagne est vivant depuis que je suis petite, mes parents travaillaient tous les deux dans les champs. J’aime le contact avec la terre, c’est quelque chose dont j’ai besoin et cela m’apporte du bien-être.

Francisco Rueda

Pitaya et fruit de la passion

Nous nous engageons à l’excellence à chaque étape – de la sélection des boutures à la récolte et au conditionnement de nos produits – dans le but d’offrir à nos clients des fruits biologiques durables et de haute qualité au meilleur prix.

Óscar Puebla

Avocat et fruit de la passion

Après avoir passé une bonne partie de sa vie comme mécanicien automobile et voyant la demande croissante d’aliments plus sains, Óscar a décidé de changer de vocation et a commencé à travailler dans le monde de l’agriculture.

Francisco Fortes

Avocat, mangue et agrumes

Francisco est un jeune agriculteur qui travaille sur les mêmes terres que son grand-père cultivait. Il organise également des visites guidées pour faire connaître son travail et la richesse de son environnement.

Juan Enrique Vallejo

Fruits et légumes

Mon rapport à la campagne a commencé quand j’étais petite ; mon père était agriculteur, et je l’ai rejoint dans son travail dès mon plus jeune âge.

Pablo Gómez

Avocats et oranges

Le grand-père de Pablo a transmis la ferme à son fils il y a 40 ans, et ce petit verger a été l’une des premières fermes d’Andalousie à être certifiée pour la production biologique.

Familia Chicano

Avocat

Nous avons acheté une ferme abandonnée que nous avons restaurée et transformée au fil des ans. Nous possédons actuellement 15 000 m² de terrain où nous cultivons des avocats.

Paco Lora

Asperges

Paco représente déjà la troisième génération à s’occuper de la ferme. Bien qu’il ait étudié l’ingénierie forestière à Cordoue et qu’il y réside actuellement avec sa propre famille, il prend progressivement la relève de son père depuis 2020.

Eva Manzoro González

Fruit de la passion

Eva a quitté Cadix et a laissé son travail dans une agence immobilière lorsqu’elle a rencontré Sergio. Tous deux ont commencé à faire des recherches dans le monde de l’agriculture avec diverses cultures jusqu’à ce qu’ils découvrent la plante du fruit de la passion.

Jose A. Rueda

Avocats, oranges et citrons

José Antonio Rueda est un jeune agriculteur engagé dans une gestion biologique de ses arbres, convaincu que la jeunesse détient la clé du changement.