Oficina do Paladar

Localidad: Quinta do Conde, Sesimbra
Productos: Atún, sardinas, caballa y bacalao en lata en aceite de oliva virgen extra
Productor de pescado ecológico Oficina do Paladar

Yo siempre he sido un consumidor de conservas de pescado en aceite y en el año 2010 decidí utilizar el aceite de una lata de atún para preparar una ensalada. En la lata ponía «aceite de oliva» y lo utilicé. Lo probé y no me gustó, y luego aprendí que el aceite utilizado en las latas es normalmente 98% refinado y sólo un 2% aceite de oliva virgen….vaya desilusión!!

Así que decidí ofrecer conservas de pescado en aceite «de verdad». Nuestro producto es un pescado en lata que ofrece a los consumidores el placer de disfrutar el pescado y también del aceite de oliva que lo acompaña. Y pensé….»qué mejor manera, qeu hacerlo con aceite de oliva virgen extra ecológico, que incluso ha ganado una medalla de oro?»

Ha pasado ya mucho tiempo desde que empezamos y vendimos nuestra primera caja de atún en aceite de oliva de verdad. Nuestros clientes nos mandan mensajes de enhorabuena y cariño y esto nos hace seguir con más fuerza, para poder ofrecer el mejor pescado en conserva posible!