Edna Herrera y Guillermo Alzaga
Naturalmente Bio
Localidad: Ráfales, Teruel
Productos: Garbanzos, lentejas, alubias y legumbres, passata, mermelada y conservas

Los productos enlatados -incluidos muchos ecológicos- suelen proceder de grandes plantas industriales, en las que hay poca o ninguna transparencia en cuanto a su preparación o a la conservación de los nutrientes de la cosecha. El enfoque a pequeña escala de Naturalmente Bio les permite mantener la diversidad de su oferta, reducir el número de máquinas que utilizan y optimizar sus procesos, manteniendo su huella ecológica baja y creando mejores condiciones de trabajo:
- Los productos se conservan mediante cocción al vacío y bajas temperaturas
- Todos los ingredientes son naturales y ecológicos
- Los números de producción son limitados
- Los productos se elaboran con el menor consumo de energía y utilizando envases de vidrio.
Para Edna y Guillermo es importante ofrecer productos de calidad con un alto valor nutricional; elaboran sus tarros de garbanzos y lentejas con legumbres cultivadas por La Puput.
“Nuestro negocio se sustenta en tres pilares: operar de forma sostenible, honrar el derecho de nuestra hija a disfrutar de una vida y un entorno naturales y saludables, y contribuir a un sistema que respete los ciclos sostenibles de la vida.”