Edna Herrera et Guillermo Alzaga
Naturalmente Bio
Localisation : Ráfales, Teruel
Produits : Pois chiches, lentilles, haricots et légumineuses, passata, confitures et conserves

Les produits en conserve – y compris de nombreux produits biologiques – proviennent souvent de grandes usines industrielles, où il n’y a que peu ou pas de transparence sur la façon dont ils sont préparés ou sur la préservation des éléments nutritifs de la récolte. L’approche à petite échelle de Naturalmente Bio lui permet de maintenir la diversité de son offre, de réduire le nombre de machines utilisées et d’optimiser ses processus, ce qui lui permet de maintenir une faible empreinte écologique et de créer de meilleures conditions de travail :
- Les produits sont conservés par cuisson sous vide et à basse température
- Tous les ingrédients sont naturels et biologiques
- Les quantités produites sont limitées
- Les produits sont fabriqués en consommant le moins d’énergie possible et en utilisant des emballages en verre.
Pour Edna et Guillermo, il est important de proposer des produits de qualité à haute valeur nutritionnelle ; ils produisent leurs pots de pois chiches et de lentilles en utilisant des légumineuses cultivées par La Puput.
«Notre entreprise repose sur trois piliers : fonctionner de manière durable, honorer le droit de notre fille à bénéficier d’une vie et d’un environnement naturels et sains ; et contribuer à un système qui respecte les cycles durables de la vie.»