César & Juan Salamanca Ocaña

BioValle

Produits

Oranges

Certifiée Biologique depuis

2003

Localisation

Palma Del Río, Córdoba

Carte de localisation de l'Espagne pour le producteur d'oranges biologiques Biovalle
Type d’entreprise

Famille sur 11 hectares

Travailleurs

2 et les travailleurs saisonniers


Histoire brève de notre entreprise

BioValle est une ferme située dans la vallée fertile du Guadalquivir. Cette région est traditionnellement connue depuis l’époque des Maures pour sa culture d’orangers. Aujourd’hui, elle est dominée par les grandes exploitations industrielles travaillant de façon conventionnelle.

Il y a 11 ans, Cesar et Juan, deux frères, ont décidé de transformer cette petite ferme familiale de troisième génération en une ferme biologique, basée sur des principes agro-écologiques. Juan a fait sa thèse sur la culture agro-écologique des oranges et les deux sont militants de longue date pour l’agro-écologie et les mouvements alimentaires indépendants.

La ferme dispose de quatre variétés d’orangers. Ils y ont été plantés il y a 60 ans par le grand-père de Juan et Cesar, et ces derniers sont fiers de poursuivre cette riche histoire génétique. Ils croient fermement au lien entre les agriculteurs et les clients et vendent la plupart de leurs oranges directement aux clients individuels et à des groupes d’acheteurs en Andalousie. Ils ouvrent également leur ferme à toute personne souhaitant la visiter et se familiariser avec les principes agro-écologiques mis en pratique.