Omar Alonso

La Puput

Localisation : Valls, Tarragone
Produits : Lentilles, pois chiches, céréales et olives
Nuria, Cheo et Omar du producteur biologique La Puput

La Puput est une entreprise familiale progressiste qui pratique l’agriculture régénérative. Ils s’efforcent d’obtenir la plus grande biodiversité possible sur leurs terres, et visent à y parvenir en imitant la nature le plus fidèlement possible.

L’un des problèmes majeurs de la culture des céréales et des légumineuses est qu’elles sont souvent plantées en monoculture, ce qui nécessite une grande quantité de traitement et de contrôle des mauvaises herbes. En guise d’alternative, La Puput mise beaucoup sur les polycultures, utilisant cette approche pour imiter la biodiversité de la prairie naturelle. Ils font pousser ensemble différentes cultures qui non seulement se renforcent et se complètent, mais aident la terre à rester exempte de mauvaises herbes et améliorent l’état du sol.

Une fertilisation supplémentaire, une rotation des cultures ou des traitements du sol ne sont pas nécessaires, tandis que la vie du sol peut s’épanouir. En outre, là où l’agriculture traditionnelle s’appuie sur des insecticides ou des herbicides pour lutter contre les parasites et les mauvaises herbes, La Puput utilise l’homéopathie, les micro-organismes et les techniques biodynamiques pour rééquilibrer les systèmes naturels.

Pour eux, il ne s’agit pas d’un travail mais d’un mode de vie, né de l’idée d’être autosuffisants pour eux-mêmes et pour leur environnement immédiat.

«Nous essayons de faire en sorte que les produits que nous fabriquons soient consommés par notre famille et nos amis – et leur famille et leurs amis à leur tour.»