Quesos La Faya

Histoire brève de notre entreprise

Nous avons une ferme familiale où nous élevons notre troupeau de moutons de manière traditionnelle. Avec le lait de nos brebis, nous produisons un fromage biologique avec l’Appellation d’Origine ‘Zamorano’.

Nous aimons ce que nous faisons et nous aimons partager avec d’autres la manière traditionnelle avec laquelle nous travaillons la terre et gérons notre troupeau. Pour nous, ce travail de préservation de notre environnement et de maintien des agro-écosystèmes ancestraux de cette région est très important.