Rafael García & Begoña Barragan
Cooperativa Olivovivo
Produits
Huile d’olive extra vierge et olives de table
Certifiée Biologique depuis
2014
Localisation
Cordoue
Type d’entreprise
Coopérative de 13 hectares appartenant et gérée par une famille. Nous sommes en train de récupérer quelques oliveraies abandonnées et aurons bientôt d’autres terres de production
Travailleurs
3 personnes au sein de la coopérative réalisant tout le travail sauf pendant la récolte où nous sommes aidés par une équipe de 10-12 personnes
Histoire brève de notre entreprise
La ferme est la propriété de mon père qui a pris sa retraite en 2008 et l’a abandonnée. En 2010, mon frère et moi l’avons reprise et avons commencé à travailler selon les principes écologiques, en nous concentrant sur la vente directe aux consommateurs et à la construction d’une communauté de petits agriculteurs afin de participer à un changement sociétal positif.
Nous voulons vivre dans la campagne et vivre dignement de notre travail dans les champs. Afin d’atteindre ces objectifs, nous travaillons dur pour produire une huile d’olive de la plus haute qualité.
Nous croyons au travail en commun, à la création de réseaux de producteurs et de consommateurs afin de créer un système alimentaire produisant de la nourriture saine, délicieuse et de haute qualité tout en aidant à changer le monde au mieux.
