Chema y Teresa

Sol y Tierra

Localidad: Encinasola, Huelva
Productos: Miel
Productor de miel orgánica Sol y Tierra trabajando con colmenas

Somos un pequeño proyecto artesano de producción de miel y nos encontramos en el parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un lugar muy poco contaminado y fabuloso. Es en este medio, con su abundancia de polen y la ausencia de la agricultura industrial contaminante, producimos miel de la mejor calidad.

Cosechamos nuestras colmenas en el momento óptimo y extraemos la miel mediante centrifugación en frio siempre, manteniendo el más alto nivel de nutrientes y frescura posible. Producimos miel de diferentes características, dependiendo del lugar donde se encuentran las colmenas y el clima de cada año, así que nuestra miel nunca es la misma, es un organismo vivo!

Nuestro objetivo es producir una ‘miel sincera’, una miel que refleje el momento y el lugar en el que fue producida.