EcoIbericos
EcoIbericos
Productos
Jamon, chorizo, salchichon y lomo
Certificación Ecológica desde
2000
Localidad
Puerto Moral, Huelva
Tipo de iniciativa
Granja familiar de 700 ha de dehesa
Empleados
Entre dos y cinco trabajadores, dependiendo de la época del año
Sobre nosotros y nuestra filosofia
En el año 1997 decidí regresar a la tierra después de una prolongada ausencia. Mi padre se estaba haciendo mayor, así que yo me hice cargo. Siempre he estado interesado en la medicina natural, homeopatia, permacultura y la agricultura biodinámica. Desde que comenzamos hace ya veinte años he dedicado todo mi esfuerzo a aumentar la fertilidad y la salud de nuestras dehesas, plantando miles de árboles.
Yo estaba, y aún estoy, convencido de que a través del conocimiento y el respeto de la tierra, sus ciclos y su tremenda riqueza de vida, podemos mantener la salud y el equilibrio de todos los seres vivos y la Madre Tierra. Viviendo con la tierra, desde la tierra y para la tierra. De esta manera, nuestros productos están llenos de nuestro amor por la tierra y por nuestros animales que viven en libertad entre los árboles que los alimentan.