Tierra y Libertad rend visite à Jose González à Tropicultura à Jete, dans la province de Grenade. Dans cette vidéo, nous voyons la différence flagrante entre ses techniques agricoles régénératrices et les techniques conventionnelles de ses voisins. Voyez immédiatement la différence entre l’agriculture régénératrice qui nourrit la vie et crée l’abondance, et l’agriculture conventionnelle qui… ne le fait pas.
Transcription
L'eau arrive là, elle est distribuée ici, elle est distribuée en lignes. L'eau coule dans cette direction, d'ici en bas. L'homme qui organise l'irrigation, c'est lui qui fait le travail ? El regador ? Oui. En été, il le fait. Mais en hiver, imaginez ce qui se passe. Normalement, il commence à pleuvoir en octobre. Donc en octobre el regador ne travail plus. Donc, dans une situation normale, il pleut un peu en octobre, un peu en novembre, un peu en décembre, un peu en janvier, en février donc vous n'avez pas besoin d'irriguer. Mais cette année, il n'a pas plu en octobre, ni en novembre, ni en décembre. Donc en décembre j'ai dû arroser une fois. Je l'ai fait moi-même. S'il pleut, je n'aurai pas à le refaire. Normalement, el regador commence à travailler en mai ou juin. Donc ce système,ton père faisait la même chose? Ton grand-père aussi? Oui, oui. Ce système a toujours été le même. Toujours. Toujours? Enfin, pas toujours, pas avant l'agriculture bien sûr ! Mais ce système a été utilisé certainement depuis l'époque des musulmans ici, avant je ne sais pas ce qu'ils faisaient. Mais à partir de là, ils ont fait comme nous, avec une "communauté d'irrigants". C'est comme dans toutes les sociétés paysannes. Il y a certains types de travaux communaux qui doivent être faits ensemble. Surtout pour réparer les acequia [canaux d'eau]. Imaginez qu'il y en acequia qui se casse. Une personne seule ne peut pas le faire. Et si tout le monde les utilise, alors tout le monde doit y aider. Donc, comme tout le monde les utilise, il y a un communauté. Il y a des règles que vous devez respecter. Chaque personne a une utilisation proportionnelle de l'eau [en fonction de la taille du terrain]. C'est un type de bien commun? Bien sûr. On appelle ça une communauté. C'est quelque chose de commun, un bien commun Donc vous pensez que cette terre est cultivée depuis plus ou moins 1000 ans ? Il est possible que les Romains l'aient cultivé. Les Romains aussi? Oui. Il y avait une importante colonie romaine ici, à Almuñécar, juste en dessous de nous. Les Phéniciens étaient déjà là, mais les Romains ont construit l'aqueduc qui part d'en haut, d'où provient l'eau des acequia [canaux d'irrigation], exactement au même endroit où les Romains ont amené l'aqueduc jusqu'à Almuñécar. Il reste encore beaucoup de vestiges de l'aqueduc. Cette zone de la vega [zone de culture irriguée] était probablement cultivée par les Romains. Mais je ne suis pas sûr, je ne peux pas vous le promettre.Mais les musulmans, c'est sûr. Les Romains probablement parce qu'il y avait une population importante ici. Donc c'est possible d'avoir un système agricole durable? Qui dure 2000 ans? Si. Mais cela dépend de la façon dont vous le faites....
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