Cristóbal Rueda et Manuel Jiménez

Guadalhorce Ecológico

Localisation : Alhaurín el Grande (Valle del Guadalhorce), Málaga
Produits : Grenades, prunes, abricots et coings
Producteurs de grenade et de fruits biologiques Cristobal Rueda et Manuel Jiménez
Cristóbal et Manolo sont des voisins et des agriculteurs qui ont décidé de s’associer pour gérer leurs arbres fruitiers en commun, puisqu’ils sont tous deux issus de familles de paysans et « techniciens de terrain ».

Ils se dédient à une grande variété d’arbres fruitiers, notamment des grenades de différentes variétés, des figues, des abricots, des coings et des kakis, des poires et des prunes mais aussi des cultures qui trouvent dans la vallée du Guadalahorce les conditions propices à la fructification précoce et à la récolte avant l’attaque des ravageurs.

Ils partagent l’idée que le fruit doit être produit de manière écologique et également commercialisé de la même manière, en passant par le moins de mains possible jusqu’au consommateur. Tous deux croient en la coopérative car elle valorise le travail des agriculteurs: “la coopérative appartient aux agriculteurs et doit œuvrer pour leur bénéfice”, dans un cadre écologique de respect de la terre. Son utilisation responsable et sa protection ainsi que celle de la plante est la base de chaque décision.

«Je vois de plus en plus de souci pour l’environnement, pour le bien-être des animaux. Quelque chose qui imprègne de plus en plus la société. Je suis optimiste.»

Cristóbal Rueda